金線蓮腱子肉煲湯做法

主料

鮮腱子肉100g

輔料

金線蓮鮮品5g或幹品2g

配料

食鹽適量，薑絲適量，芡粉適量

1、 將腱子肉100g剁成肉泥，加少量食鹽、薑絲、芡粉拌勻，水爲肉的三倍量，加入金線蓮鮮品5g或幹品2g，隔水蒸30分鐘，飲湯食肉，金線蓮可嚼食

2、 將腱子肉200g，加3≈5片薑片，加水適量，投入金線蓮鮮品20g或幹品5g，先武火煮沸，改爲文火慢燉2-3小時即可。