桂圓肉用粉碎機粉碎比較均勻。
桂圓肉，是指鮮龍眼烘成乾果，也就是龍眼肉。生藥桂圓肉爲由頂端縱向裂開有不規則塊片，氣香，味濃甜而特殊。表面黃棕色，半透明靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙，靠近種皮的一面，光亮而有縱皺紋。桂圓果近球形，直徑1.2-2.5釐米，通常黃褐色或有時灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體種子茶褐色，光亮，全部被肉質的假種皮包裹。花期春夏間，果期夏季。
想要把桂圓肉弄碎，我們可以用小刀切割的方式把桂圓切成一小塊，這樣就把桂圓肉弄碎了，如果是曬好的桂圓乾，想要把肉弄碎的話，我們要使用剪刀把桂圓肉一點一點剪碎點
