1、將食材放進專用的烤盤中，不能直接放在架子上。
2、部分食物需要提前預熱，預熱時間在5-7分鐘較適宜。
3、烤箱加熱時不要去觸碰，可以遠觀。 4、選擇合適的溫度烤制，如食物沒熟可調整時間。
5、烤好食物不要直接用手去拿，注意切斷電源。
老式烤箱怎麼用
1、在第一次使用電烤箱時，要用溫水將烤盤和烤架清洗一下，用柔軟的溼布擦拭烤箱內部，待內部乾燥後將烤箱門半開後，上下火全開，調至最高溫度，空烤幾分鐘在進行使用，這樣能有效去除烤箱內的異味。
2、在烤制食物時，將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用，周圍預留足夠的散熱空間，保證烤箱表面到其他物品至少250px的距離，烤箱頂部不能放置物品。
3、在烤制食物時根據烤箱的不同，烘烤溫度也會不同。通常小烤箱的空間小，烘烤較大體積的食物時，食物會比較接近電熱管，所以烘烤溫度應該比大烤箱略低一些。
4、在烘烤前在烤盤或烤架上刷一層薄薄的油脂或是鋪上錫箔紙，避免粘黏。如果是中式料理或想清淡一些的，就用色拉油或橄欖油，如果是西式料理或喜歡濃郁香味的，可以使用奶油。當然也可以使用有不沾材質製作的烤盤。
5、烤制完成後一定要做好清潔保養工作，清潔烤箱內部時先用廚房紙巾擦拭一遍，再用噴上清潔劑的軟布沾水再擦拭一次，接着用乾淨的布沾水再擦洗一下，直至乾淨爲止。對於烤箱的玻璃門或外殼在剛烘烤完食物溫度尚未冷卻時，不可用冷抹布擦拭或噴灑冷水降溫，避免因溫度急劇變化造成破裂。應該先將烤箱門暫時開啟自然冷卻後再擦拭乾淨即可。
老式烤箱怎麼用
將烤盤鋪上錫箔紙，將醃漬好的雞小翅、小雞腿擺上烤盤，均勻撒上番茄洋蔥末(連同少許番茄切碎後的汁液)烤箱以180℃的溫度烤約15～20分鐘，熟透即可食用。
