1、如何爲烤箱預熱
烤制食物前，烤箱都需先預熱至烘烤該食物所需溫度，預熱約需10分鐘，才能符合食譜上的烘烤時間。此外，預熱可以祛味殺菌，讓烤箱達到相對恆溫狀態，烘烤成功率更高。
2、烤箱層架的選擇
正常單層烤肉或西點製作，建議將烤盤或烤網放置在中下層，即底往上數第二層，該層的溫度分佈相對均勻，有利於烤肉或西點的烘烤。此外，可根據不同食物的烘焙需求而位置不同。
3、烤網烤盤如何用
使用烤網時，先將烤網放置在位於電烤箱內兩側的對應層架上，然後把烤盤或者清潔盤放置於烤網的下面，用於承接食物烘烤過程中的油脂。 使用烤盤時，最好用鋁箔紙襯墊烤盤，以防油污弄髒烤盤。由於殘留在烤盤或烤網上的食物容易引起燃燒，切記用後清洗烤盤和烤網。
4、如何使用烤箱定時器
將準備好的食物放入電烤箱時，時間旋鈕應位於“0”的位置。 爲防止定時器出現偷停情況，先將定時器扭到最大，然後再調到您所需要的時間即可。
