怎樣自學好中餐烹飪

想學好中式烹飪不是一朝一夕的事 掌握運用好 鹽 糖 味精 胡椒粉 酒 這幾樣傳統的基本味 纔有下文 即使現在的星級廚師也未必能真正掌握熟練運用這些基本味 烹飪是學無止境滴，烹飪界沒有師傅 也沒有好吃這些字眼 只有合不合味