主料：花生米300g。
輔料：醋、鹽、味精、小蔥、香油適量。
做法：
1、花生米洗乾淨後，用水泡軟。
2、泡軟的花生米，去皮。這個有點麻煩，但是還是要細細去皮的。
3、去了皮的花生米放鍋中加點鹽煮幾分鐘。
4、煮過的花生米，撈出後，放涼開水中拔涼。
5、把調料米醋、味精、小蔥分別放入碗中。
6、把涼的花生米放碗中，倒入弄好的調料，滴入香油，攪拌均勻就可以食用。
去皮花生米的做法大全簡單
食材用料
去皮熟花生米 120克，花椒粒 4g，幹辣椒 4g，花椒粉、辣椒粉 各2g，白砂糖 3克，鹽 1.5克
做法步驟：
步驟 1
花生烤箱上下火150度中層15分鐘烤熟，有點餘溫就開始用手搓掉皮衣，很輕鬆就去掉了
步驟 2
鍋熱加入25g植物油 轉小火，然後倒入花生米 炸一下，記得隨時翻動，聞到花生味了就剩出花生米備用
步驟 3
用剩下的油炒香辣椒花椒後倒入花生翻炒幾下加入辣椒粉花椒粉翻炒 小火 幹辣椒容易糊
步驟 4
關火 加糖和鹽翻炒均勻裝盤 放涼應該更好吃。
