不鏽鋼菜板真實感受

不鏽鋼菜板不好用，傷菜刀，菜刀容易捲刃，而且時間長了，菜板上的刀痕很難看，不好清理。菜板還是用木質的最好，而且比較環保，菜板選用原木製的，而且用密度比較好的木質，耐潮，不變型，不開裂。像榆木疙瘩做菜板比較好。

不鏽鋼菜板用做和麪不錯，挺好用，也比較好收拾。用食品級的不鏽鋼菜板，常見的就是304。