商超市場銷售的安琪酵母有三種包裝規格，主要體現在容量有所不同。一種是100克包裝，適合家庭用約16-25次左右一種是15克包裝，適合分做3次使用一種是5克的小袋包裝，適合家庭1次使用，這最後一種也可以買到5小袋一聯，適合家庭分次來使用。安琪酵母的品質都是一樣的。
安琪酵母分金裝、紅裝、白色裝
品質不一樣，也就是活性，發酵能力等產品指標不一樣。
其實也差不多，買哪種包裝的都差不多。
需要注意的是區別是高糖酵母還是低糖酵母。如果發麪時放糖，那買高糖酵母，否則做的麪包不大。如果不放糖，放高糖酵母還是低糖酵母都可以。
安琪酵母三種包裝。
第一，五百克包裝，這種包裝。主要爲了滿足餐飲行業，這些行業使用量大，小包裝太麻煩。
第二，二十克小袋家庭用最合適。
第三種，八克包裝，這種包裝是人口少的家庭最實用，因爲乾酵母最怕潮氣，一但受潮。就會失去活力，八克正好是一次的用量，不會浪費。
三種包裝不一樣，裏面的乾酵母是一樣的。
