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準備食材:何首烏8克、瘦肉20克、火腿適量,食用鹽5克、水100毫升。
1、先準備好食材,可以提前把何首烏泡半個小時。
2、把準備好的瘦肉切成小塊。火腿切片
3、把浸泡了半個小時的首烏放進燉盅裏面。
4、把切好小塊的瘦肉,火腿放入燉盅裏面。
5、現在加入清水,同時加入適量的食用鹽。
6、準備工作做好後,放入蒸鍋,蒸鍋裏面適當多放些清水。
7、一開始大火蒸,水燒開了後,就換成用小火蒸35分鐘左右,如果感覺水少了,可以加多些開水繼續蒸煮。
8、湯蒸好後,用湯勺攪拌幾下,這樣湯就充分入味了。
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