薩莉亞蒜香蝸牛怎麼做

原料：薩莉亞蝸牛15只，青紅尖椒數顆、姜、蔥各少許。

調料：鹽、糖、雞粉、香醋、香辣醬、醬油、老乾媽油辣椒、香辣油、料酒、高湯各適量。

做法：

1、把薩莉亞蝸牛洗淨，加姜蔥和料酒的熱水鍋裏汆一水，換入鹹鮮味的高湯鍋裏煨入味後，撈出來待用。

2、鍋裏放油，先下青紅尖椒顆炒香，隨後倒入蝸牛肉並加香辣醬、醬油、老乾媽油辣椒、鹽、糖、香醋、雞粉和香辣油，爆炒出香便起鍋裝入幹鍋內即可。