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電炒飯是一個調侃的梗,四川的口音電和蛋比較接近,有時候會把蛋炒飯說成電炒飯。蛋炒飯,是一種常見菜餚。傳統的蛋炒飯的做法是將水煮開沸騰後,將洗乾淨的米倒入水中過濾撈出,記住,一下下就可以了。然後,將米放在爐子上蒸熟後,與雞蛋混在一起炒。這樣做出的蛋炒飯,不僅米飯香和蛋香不會混合,而且米是一粒粒分開,不會粘在一起的。
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