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原料:今古魚500克、姜、香菜、蔥、鹽、料酒適量。
做法步驟:
第1步、洗乾淨,今古魚。
第2步、煎兩面金黃色。
第3步、盛到瓦煲裏面,加適量水。
第4步、加水。
第5步、大火煮開,轉小火煮,煮成這樣濃白色。
第6步、蔥,香菜。
第7步、放鹽,料酒,蔥花,香菜,大火煮開,關火。
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