1、準備食材
2、蔥姜切末。
3、西紅柿切成小塊。
4、尖椒切絲。
5、油熱後打入雞蛋兩個並用鏟子快速的攪散
6、加入大醬，辣椒絲，西紅柿
7、加入清水熬煮
8、另起鍋，水沸後下入麪條，煮熟後過涼水，撈入碗中加上醬料即可享用。
主料：豬後臀尖肉300克，西紅柿2個，黃醬250克，麪條
輔料：青蒜適量
調料：食用油，精鹽，白糖，雞精，蔥花，啤酒各適量。
做法
1、將豬肉，西紅柿洗淨切成黃豆粒大小的丁，黃醬用啤酒調稀，青蒜切成末
2、坐鍋點火放入清水將麪條煮熟撈出待用
3、坐鍋點火放入油，油熱煸炒肉丁，稍微變色倒入調好的黃醬，反覆翻炒，放入白糖、雞精適口味放入鹽，待水氣全部蒸發掉，放入西紅柿出鍋後倒入裝有面條的碗中撒入青蒜末即可。
1、 番茄洗淨去皮，切成小丁。
3、 將胡蘿蔔、焯燙的菠菜榨成汁，分別倒入麪粉中攪拌。
4、 揉成光滑略硬的麪糰，放入冰箱冷藏室靜置20分鐘待用。
5、 番茄2個、甜麪醬20g、大醬60g、白砂糖4勺混合拌勻。
6、 鍋置火上小火下入五花肉煸炒。
7、 煸至肥肉微黃出油，加洋蔥碎煸香。
8、 倒入番茄塊轉至中小火不停翻炒。
9、 翻炒至醬汁紅亮濃稠即可。
10、 麪糰取出後擀成薄片，撒上面粉疊成若干層。
11、 刀切成細麪條，抖散待用。
12、 玉米粒入沸水鍋中焯熟撈出瀝乾。
13、 鍋中水燒沸，放入麪條攪散後煮至斷生，撈出用冷水過濾幾下冷卻，盛在碗內。
14、 將番茄炸醬添入麪碗中，撒上玉米粒即可。
