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白菜燉黃豆麪的做法是:
1.黃豆粉一小碗（平時吃飯的碗）。取小碗黃豆粉用冷水調勻備用。做鍋燒水，鍋不能有油。水不用太多，後期煮白菜會出水。
2.大白菜洗淨切細絲，水開後下入大白菜，煮至白菜變軟，倒入黃豆漿不停的攪，攪拌均勻，黃豆粉容易糊鍋，攪拌不能停，直到水開後關火。
3.此菜有兩個吃法，燒開後可以直接吃。第二個吃法熱鍋倒油，油熱後放姜蒜炒香，直接把白菜湯倒入鍋裏，燒至湯開，調入鹽雞精少許香油，出鍋時撒點蔥花就可以開動了
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