食材用料
黃豆500g，新鮮紅辣椒500g，生抽250g，油500g
方法/步驟分步閱讀
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將500克黃豆洗乾淨後，用清水浸泡3-4個小時
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紅辣椒洗乾淨
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把紅辣椒切碎
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浸泡後的黃豆倒入高壓鍋壓15分鐘，壓熟
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黃豆壓熟後，把多餘的水倒掉（也可以用篩子過濾掉多餘的水）然後加250克生抽和500克切碎的紅辣椒
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再加500克切碎的紅辣椒
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把加了生抽和辣椒的黃豆醬半成品，熬幹水分。等水分熬幹後，加500克油，繼續熬，把油熬好就成功了
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正在熬製中的黃豆醬
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超級開胃的黃豆醬出鍋。
