如果在我看來吃起耒咯吱有響聲就是發的小了點也就是說有點硬，正常的吃起來也有點響聲但是動靜不會大，再是參皮子(肉)厚發的時候缺點火多煮會一般每次用乾淨清水煮開鍋後中小火煮30分鐘關火原水涼發(不換水)24小時後再換水上火煮反覆3一4次就可以下肚了
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