原料：牛肉、榨菜、薑絲、蔥花、鹽、油、醬油、蠔油、料酒、生粉。
做法步驟：
第1步、牛肉清洗乾淨。
第2步、將牛肉切薄片。
第3步、將薑絲、料酒、鹽、油、蠔油和生粉放入牛肉中。
第4步、拌勻醃製半小時左右。
第5步、然後裝入盤中。
第6步、鍋中水燒開後放入牛肉，蓋上蓋子大火蒸七到八分鐘。
第7步、然後倒入榨菜蓋上蓋子繼續蒸三分鐘（牛肉蒸十分鐘差不多了，久了就老）
第8步、放入蔥花即可。
一、用料
牛展 1條
蠔油 2勺
胡椒粉 2小勺
薑絲 適量
鹽 1小勺
二、超嫩滑蒸牛展的做法步驟
步驟 1
牛展切片。切完之後蒸鍋加水，開大火。
步驟 2
牛展加入所有調味
步驟 3
攪拌均勻之後上蒸鍋，8分鐘出鍋
步驟 4
8分鐘大約7成熟，想要再熟點的自行加時，最多不要超過10分鐘哦。
