豬肝配什麼菜炒最好

菠菜炒豬肝

步驟 1

備料 1.豬肝洗淨之後，用澱粉，料酒，白糖，鹽，生抽醃製半小時

2.菠菜焯水切段 

3、枸杞子用溫水浸泡

步驟 2

熱鍋熱油，倒入豬肝爆炒，至微微發白時馬上盛起。

步驟 3

原鍋原油倒入洋蔥 菠菜翻炒。

步驟 4

倒入豬肝 枸杞，按個人喜歡，加入鹽 蠔油 魚露等調料，炒一下，即可食用。

洋蔥、菠菜、青紅椒、韭菜等。豬肝是指豬的肝臟，肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口。