大約有9個關鍵點！1，拉開烤箱門
2，把腸放進烤箱
3關上烤箱門
4，接通電源
5，調好溫度和時間
6，按下啓動電鈕
7，關閉電源
8，取出烤腸
9，開吃。
用小刀將其切處許多小口子。取適量的色拉油備用，烤箱預熱5分鐘。將香腸塗上色拉油，塗抹均勻了，放入烤箱上150度10分鐘。10分鐘後將其翻身再次塗上色拉油上下150度10分鐘。出烤箱撒上胡椒粉和辣椒粉即可。
香腸可以買豬腿肉、前臀尖或後臀尖，不管買那個部位最好保證肥肉有三成(其實四成肥肉更好吃)，全是瘦肉的會口感硬。
提前20分鐘把香腸從冰箱裏拿出來解凍。在開烤前，提前20分鐘把香腸從冰箱裏拿出來，放在案板上解凍，這樣可以讓它們在烤的時候受熱更均勻。
2、將烤箱預熱至177 °C。如果你的烤箱預熱很慢，那麼最好在把香腸從冰箱拿出來之前就開始預熱烤箱。
3、如果香腸連在一起，你得先沿着縫隙將它們分開。否則，烤的時候就不能分開擺放，這樣受熱就會不均勻。用刀將香腸從連接處分開。
4、在烤盤上鋪好錫箔紙。剪一塊比烤盤略大的錫箔紙，平鋪在烤盤上，然後將多出的錫箔紙包在烤盤邊緣。這樣烤香腸的時候就不會黏連，也方便清理烤盤。
5、把烤架放在烤盤上，這樣可以濾掉香腸裏的油脂。如果你不想香腸太油，可以在烤盤上放個烤架。烤架的大小應該正好可以卡在烤盤裏，這樣拿烤盤的時候，烤架也不會亂動。
6用烤架烤香腸時，香腸裏面的油就會直接滴在下面的烤盤裏，而不會堆積在香腸旁邊。
