炸完的豬油渣怎麼處理

現在很少練豬油了，所以很久都沒有吃過豬油渣了，我小時候基本上吃的都是豬油，小時候媽媽煉完豬油，豬油渣基本上媽媽都是拿來做餃子或者是包包子，其實豬油渣做頓菜也是很好吃的，小時候剛出鍋的豬油渣撒點香料香香脆脆的也是很好吃的

炸完的豬油渣怎麼處理

在我們老家，豬油炸油之後剩下的油渣，會這樣處理：先把它涼涼剁碎，然後和一些豬肉沫、糯米飯做成肉餡，拿來包豆腐最好吃，香香甜甜入口即化。用油渣做的肉餡也可以拿來包餃子，味道特別香，非常好吃。不信你試試看吧！