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材料:青瓜一根,鹽,辣椒麪。
做法
1、青瓜切片。提前2個小時,在青瓜片上撒鹽和糖醃製。待青瓜片流出很多水的時候,用手將水分擠幹,青瓜片備用。
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2、鍋內放適量的油,待油5成熱,放入幹辣椒碎爆香。
3、聞到濃烈的椒香味的時候,向鍋內倒入擠幹水分的青瓜片。撒一點鹽調味,將青瓜片翻炒均勻即可。
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