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步驟:
1、糯米粉一點點地加入溫水(這是防止新手水一下到太多,而且慢慢加水揉出來的麪糰比較好),建議面與水的比例爲5:4。
2、用手將其和成柔軟的麪糰。
3、揉到後面加一點點色拉油把麪糰收一下,這樣即不粘手,麪糰還光滑,盆也很乾淨。但是色拉油不要放得太多,一點點就行。
4、揉好的麪糰鬆弛一下。
再慢慢把麪糰揉熟就可以了。
1、
首先準備一定量的糯米粉和澱粉。
2、
然後將糯米粉和澱粉一起倒入盆中。
3、
之後往盆中加入適量的水,少量多次加進去。
4、
將其攪拌均勻,揉成麪糰即可。
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