凍豬蹄能吃嗎

冰凍過的豬蹄是正常的食材就可以煲湯，現在很多食材都是冰凍運輸，很難完全新鮮拿到就可以進行烹飪的，但是冰凍的時間不宜過久，時間久了容易滋生細菌，吃了不僅營養減少，還會引起腸胃不適，所以建議煲湯還是儘量以新鮮食材爲主，這樣可以保持鮮味，也能保證不會生病。

在營養價值方面，冷凍豬蹄經過速凍處理，很好地保留了營養成分，所以大家可以放心食用。如果你想吃口感和味道都更好的豬蹄，還是建議大家去菜市場購買新鮮的豬蹄。