食材：鮮蝦仔300g，意大利面500g，洋蔥末2湯匙（30g），大蒜2頭，番茄（西紅柿）2個，醬油1茶匙（5ml），番茄沙司2茶匙（10ml），鹽3茶匙（15g），白砂糖1茶匙（5g），法香2茶匙（10g），橄欖油3湯匙（45ml）
做法
1、鮮蝦去殼，從背部挑去沙腸，清洗後瀝乾水分備用。大蒜去皮切成碎末。番茄洗淨切小丁。法香洗淨切碎。
2、鍋中放入清水煮開後放入鹽1茶匙（5g），再將意大利麪根據包裝袋上的提示時間煮熟。控幹水分，在面中倒入少許食用油攪拌，以免黏連。
3、鍋中倒入橄欖油小火加熱後放入蒜末、洋蔥末爆香，之後改大火放入番茄丁和蝦仁翻炒，待蝦變紅後，放入醬油、番茄沙司、剩餘的鹽2茶匙（10g），白砂糖和法香碎，拌炒均勻。
4、將煮好的面盛入盤中，淋上醬汁即可。
港式蝦仔面吃法
步驟 1
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準備食材
步驟 2
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芥藍燙熟備用
步驟 3
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基圍蝦去殼，蝦肉剁成蝦泥備用
步驟 4
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蝦頭炒出蝦油加水煮，加入一點點醬油調味，撈出蝦殼後備用。在蝦泥裏打入一個雞蛋攪拌均勻，蝦泥團成球入高湯裏煮
步驟 5
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麪粉里加百里香、羅勒碎和歐芹調味，多春魚裹麪粉
步驟 6
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平底鍋小火煎熟多春魚
步驟 7
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高湯煮麪和切段玉米
步驟 8
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面熟後撈出來加上之前煮好的蝦丸和芥藍就可以吃啦
