莧菜葉怎麼醃製

莧菜營養豐富，食用方法也多種多樣，可以涼拌食用也可以和麪一起油炸後食用，還可以做成包子，也可以放肉餡一起拌均勻包餃子食用，非常美味！

當然莧菜還可以醃製後食用，買回莧菜洗靜炒水放涼備用，青紅椒各十支，姜，蒜若干，食用鹽10克左右，放進乾淨容器裏，醃製三天左右就可以食用了！