1、可以做雞胸肉炒豆芽，做法簡單又好吃。
2、材料：雞胸肉200克、綠豆芽150克、紅辣椒1個、青辣椒1個。調味料:香油2小匙、精鹽1小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙。
3、將雞胸肉切成細絲，放入沸水中氽熟，撈出青、紅辣椒洗淨切絲備用4、再將綠豆芽放入沸水中燙一下，迅速撈出，瀝乾水
5、將豆芽、雞絲和辣椒絲一起放入碗內，加精鹽、味精、白糖拌勻，淋上香油即可。
1、整塊雞胸脯肉的一面，按順序均勻的撒上適量食鹽和黑胡椒粉，乾燥歐芹末（注意食鹽和黑胡椒粉時最好在肉的20-30cm的高度撒，這樣可以防止過量）
2、同樣在整塊雞胸脯肉的另一面，按順序均勻的撒上適量食鹽和黑胡椒粉，乾燥迷迭香，之後用保鮮膜包上放冰箱裏醃製30分鐘左右
3、30分鐘後，把保險膜扔掉，用鋁箔紙包好，包2層，把邊角也朝上包好（要讓鋁箔紙裏面完全密封狀態，才能很好的蒸熟）
4、用鋁箔紙包好的雞胸脯肉放到鍋裏，蓋上蓋子用中火蒸10分鐘左右（鍋裏不用放水）
5、10分鐘後，關掉火等2分鐘開啟鋁箔紙，雞胸脯肉切好裝盤，鋁箔紙裏面的蒸出的汁兒不要扔掉，淋上雞肉上面
這樣做出的家胸脯肉很嫩很好吃哦。食鹽和黑胡椒粉時，最好在肉的20-30cm的高度撒，這樣可以防止過量，減肥人士可以不用吃雞皮，這樣熱量更低，假如一開始就去除的話，在雞肉裏可以加一勺橄欖油
