用料
粘米粉 適量、花生碎 適量、花生油 適量、白糖 適量
做法步驟
1、烤熟或者炒熟的花生，碾碎，花生記得先去衣再開始碾
2、用花生碎粘米粉
3、將花生碎，粘米粉，白糖全部混在一起攪勻，白糖按照自己喜歡的量。
4、然後一點點地淋入花生油，別一次倒太多，每倒一次就用手揉勻，粉達到微溼狀態就行。最後狀態是，抓一把粉在手心用力握一下，能成團，隨便一碰又會散，這樣就行了。
5、用餅印開印吧～印的時候塞粉塞多點，結實點。
6、最後入鍋蒸，沒兩分鐘就滿屋都是花生的香味。蒸15分鐘就熟了
7、好啦，熟了之後，輕輕的可以捏得起來了。咬一口，超級酥，滿滿的花生香味和甜味
材料： 米粉 花生油 花生 ‘1、先將米洗乾淨後晾乾，在將米炒至微黃色
2、將炒好的米磨成米粉
3、準備花生油、炒花生（要去掉紅衣並碾碎）、芝麻、砂糖、餅印
4、將上述材料和米粉攪拌均勻，（花生油的量要能使米粉變得微溼）
5、將攪拌均勻的米粉放入餅印中成型（擺放成型的竹筒餅要輕拿輕放，因爲很容易弄碎）
6、將成型的竹筒餅用竹米篩裝好，放入大鍋，在用竹米篩蓋住，然後用水蒸2-4分鐘即可。
第一面粉要好，高筋麪粉。第二鍋要好，厚底鑄鐵平鍋。第三發酵成熟。第四面要多揉，有句俗語：面揉百遍方成餅。第四醒面時間要夠。第五文火慢烤要耐心
