紅豆事先要泡因爲不容易熟，最好是頭一天晚上炮，如果沒有泡的話就先把紅豆煮個5分鐘，在加入大米一起煮。喜歡爛的紅豆可以再多煮1-2分鐘。紅豆的多少看自己喜歡，但是不要比米多，那就不好吃了。開鍋以後轉中火就可以，不用最大火的。
水開後大概15分鐘就差不多了，你可以掀開蓋子看一下，水差不多幹了就可以了。熄火後燜個10分鐘更好吃了。
1、紅豆提前一晚上浸泡，泡完了煮5分鐘.上鍋煮20分鐘.
2、大米洗淨備用
3、紅豆要煮熟。
4、大米鋪底，蓋上煮好的紅豆。
5、上鍋蒸。大約半小時。
6、大約蒸20分鐘.
7、蒸完攪拌均勻。
