煮15分鐘即可。滷2個小時
先煮後滷，煮，只需要8成熟，留2成慢慢的滷熟。其實燜雞基本上一個小時左右就熟了，但是這個時候，燜雞的顏色和味道還沒有達到最佳的時間。比如滷汁燜雞可能是紅色的，但是顏色不是最正的時候，味道可能是外面的肉很好吃，裏面的肉還沒有完全入味。因此，徹底吸收雞肉中的滷汁需要2小時左右，這樣醃製出來的雞肉纔好吃。
1、16個月的公雞一般滷一個小時即可。
2、最好選擇三黃雞，先將雞身洗乾淨，去掉裏面的內臟後放入鍋中，加入八角、茴香等香料、還有
整隻雞滷多長時間
滷雞腿、滷雞翅都是我們平時經常吃的美味，吃起來肥而不膩，香味十足。一般在家滷整隻雞的時間在1個小時左右，保證雞肉剛剛脫骨的狀態，肉質比較鮮嫩，滷香味也很好的滲入雞肉中。
