寒食節，又叫“禁菸節”，在夏曆冬至後一百零五日，清明節前一或二日。那麼，你知道寒食節的由來嗎？你知道寒食節是爲了紀念誰嗎？感興趣的朋友，讓我們一起了解一下吧。
寒食節是爲了紀念誰
寒食節，是爲了緬懷春秋時期晉國大夫介之推。相傳春秋戰國時代，介之推與晉文公重耳流亡列國，割股肉供文公充飢。文公復國後，之推不求利祿，與母歸隱綿山。文公焚山以求之，之推堅決不出山，抱樹而死。後來，晉文公把放火燒山的這一天定爲寒食節，曉諭全國，每年這天禁忌煙火，只吃寒食，以祭奠介子推。
寒食節和清明節的關係
寒食節一般是冬至後第105日，與清明節日期相近。人們一般在寒食節禁火冷食祭墓，清明節取新火踏青出遊。在古老的中國過往的春祭都在寒食節，直到後來改爲在清明節。寒食、清明本來是兩個節日，但不同地方的習俗都是不一樣的。大部分地區是在清明節前一天過寒食節，少數地方是在清明節前兩天過寒食節，還有一些地方講究清明節前一天爲寒食節，前二天爲小寒食。
寒食節吃什麼
寒食節吃什麼呢？寒食節最經典的食物是山西省的子推饃，子推饃又稱老饃饃，從這個名字就知道是爲了紀念介子推的。因寒食節禁火，不許生火煮食，只能吃備好的熟食、冷食，故而得名。所以寒食節的傳統美食都是可以放很久的寒食，像漢族地區寒食節必吃的饊子、還有江南一帶清明節必備食品青糰子，都是非常好吃而極具特色的美食。
