今天我給大家介紹的是食物寒熱性分類，感興趣的小夥伴下面就和我一起分析下一些食物的分類吧。
食物寒熱性分類介紹
在中醫看來，治病方式不是一概而論的，要根據個人體質，有人是寒性體質，有人是熱性體質，體質不同針對治療方式也不同。食療保健，也是治病的一種方式，而寒熱同樣體現在飲食中，我們吃的食物有寒熱之分，對於熱症患者，可以吃點寒性食物緩解，如果分不清寒熱，誤吃熱性食物那可能會火上澆油。同樣，對於虛寒患者，則需要透過吃熱性食物緩解。
但是去買菜時，看着琳琅滿目的食物可能凌亂了，到底哪些食物是熱性的？哪些食物是寒性的？接下來就簡單說說，食物熱性、寒性之分。
蔬菜
以蔬菜來說，根據顏色可以大致判斷其屬性，常見的蔬菜顏色是綠色、紅色。通常來說，綠色蔬菜偏寒性，例如綠豆、青菜、萵苣等。而紅色蔬菜偏熱性，例如辣椒。當然，像胡蘿蔔則屬於平性，不熱也不寒。
生長在地底下
利用土地能種植出很多食物，生長在地下的食物由於長時間埋在土壤中，相應的水分含量較低，往往呈現出熱性，例如生薑、山藥、花生。
生長在水中植物
還有一些食物生長在水中，這些食物偏寒性，例如蓮藕、海帶、紫菜。
關於水產
當然，水產還要更細緻的區分，因爲並非成長在水中的食材都是寒性的。魚、蝦是常見的水產食物，可不是寒性食物，而是熱性的。水中的甲魚、螃蟹、蛤蜊則屬於寒性食物。燉甲魚是一道美味，但是在燉甲魚時，最好加入生薑，熱性的生薑可以中和甲魚的寒性，以免一些人受不了這種寒性。
這樣的判斷依據其實中醫早就提出來了，爲此有魚生火、肉生痰的說法。可見吃魚會讓人發熱，當然不要吃多以免上火。這裏的肉是指豬肉，豬肉偏寒性，吃多了會損傷脾胃，從而導致痰溼。
很多人會納悶，豬肉不是和羊肉、牛肉、雞肉一樣嗎？都是熱性的食物嗎？其實豬肉是個另類。
這也是我們看到牛、羊、雞、兔子是活躍性較高的動物，其肉質屬熱性；而豬往往喜歡趴着不動，豬肉屬寒性。
水果
最後說說水果，根據季節的生長判斷會更好，例如，夏天成熟的水果往往是涼性的，例如西瓜、山竹。而秋冬成熟的水果，往往是熱性的，例如芒果、榴蓮。當然，也不是絕對的，例如，菠蘿夏天成熟，其屬於熱性。
我們會說一天一蘋果，疾病遠離我，是說吃蘋果對身體好，而蘋果是平性水果。根據自己寒熱體質，食用寒熱食物能促進健康，希望大家多注意，科學食用獲得健康。
