當前位置:聚美館>智慧生活>親子>

孕婦吃什麼零食比較好|孕媽吃這六類零食最健康

親子 閱讀(6.96K)

不少孕媽咪因爲工作壓力大或純粹嘴饞,習慣在兩餐之間吃零食,完全不知到底吃進多少熱量,或是成爲危害健康的潛在因子也不知道,那麼到底孕婦吃什麼零食比較好呢,以下是營養師特別挑選適合在孕期食用的6大類健康零食,一起來看看吧~

孕婦吃零食家建議綜合堅果

堅果類包含核桃、南瓜子、松子、腰果、花生、開心果等,其油脂屬於不飽和脂肪酸,含豐富的蛋白質、胺基酸、維生素E 、礦物質,其中,植物纖維有助於消化和便祕的防治;維生素E 是孕期中重要的營養素之一,具抗氧化功用;部分堅果甚至會有鉀、鈣、鎂、銅等營養素。除此,堅果類中的核桃更含omega-3 脂肪酸,對孕婦及胎兒腦神經細胞的發展有所幫助,是健康零食中的最佳代表。

挑選堅果類食物時,儘量以沒有加鹽、糖等調味,或者無經過烘烤的料理方式,因爲烘烤後的油脂會變多,必須注意。雖然堅果類食物屬於健康零食,但食用太多也會導致熱量攝取過高,建議1天1 ~3 湯匙,若不小心超過,其餘正餐的烹調油量就必須減少。

孕婦吃什麼零食比較好 孕媽吃這六類零食最健康

孕婦吃零食家建議果乾

舉凡葡萄乾、芭樂幹、芒果乾、蔓越莓乾等,皆屬於果乾類的零食,既能儲存且方便食用,富含食物纖維和鉀,具有穩定血壓的功效,但也因爲都是由水果烘焙而成,且偏向熱量高、水分少的水果,甜度相對較高。

有些果乾會額外加糖製作,由於體積小,很容易一口接着一口吃,不小心就吃進許多熱量,以葡萄來說,1 碗爲60 大卡,但葡萄乾2 湯匙就是60 大卡,因此,在分量的控制上須格外注意。此外,不太建議單獨吃果乾,可搭配一杯牛奶或水食用,增加飽足感。

乾燥果乾應儘量避免任何添加物,若沒有額外添加糖或鹽,可以稍微替代水果,否則還是建議挑選新鮮且水分高的當季水果爲主,攝取量爲一天2~3 平碗。

孕婦吃什麼零食比較好 孕媽吃這六類零食最健康 第2張

孕婦吃零食家建議乳製品

乳製品包括牛奶、起司、優酪乳、優格等,屬於六大類食物之一,若孕媽咪平時已攝取很多的牛奶,便可以選擇起司片、起司條代替,從中獲得咀嚼的樂趣。不過,血壓較高或有子癲前症的孕媽咪就不適合食用,因爲起司片比牛奶鹹,一般會建議選購「高鈣」、「低脂」、「低鹽」的起司做爲零食。原則上,孕媽咪可以從顏色判別高脂或低脂,顏色越黃,代表越高脂,而且表層與底層的顏色也必須一致。另外,由於起司爲即食品,無須經過烹煮,孕媽咪更應注意冷藏儲存期限的問題。

相較於牛奶,優格除了含豐富的鈣質之外,也有益生菌,對於深受便祕所苦的孕媽咪來說,可使症狀緩解。優格本身脂肪量不低,加上偏酸的特性,許多市售的優格都會添加糖分或果醬,故應看清楚標示,儘量選擇原味優格,若擔心太酸,不防添加帶甜味的天然水果或麥片一起食用,健康之餘也容易有飽足感。

孕婦吃什麼零食比較好 孕媽吃這六類零食最健康 第3張

孕婦吃零食家建議黃豆製品

黃豆製品包含豆漿、豆腐、豆花等,擁有豐富的植物性蛋白質,具抗癌、預防骨質疏鬆、降膽固醇的功效,又因富含卵磷脂,可以幫助神經系統與腦部的發育,就連鈣質含量也比一般植物性食物高出許多,以豆漿與豆花爲例,1 天的攝取量是無糖豆漿1 杯、糖分減半的豆花半碗爲佳。

此外,攤販所賣的豆花大部分都會添加一些配料,像是粉圓、芋圓、粉條、綠豆、紅豆等,由於都屬於澱粉類,等同於吃進一份主食,此時正餐必須減量,故建議吃純豆花即可。若真的想加一點配料,可以選擇有纖維質的愛玉或油脂的花生,較爲安全。

孕婦吃什麼零食比較好 孕媽吃這六類零食最健康 第4張

孕婦吃零食家建議全榖根莖類

全榖根莖類通常都是主食,隸屬的地瓜、小米、紫米、栗子等都適合做爲零食,尤其是栗子不僅含着豐富的葉酸、蛋白質和胺基酸,可提升免疫力,爲胎兒提供營養之外,所含的油脂還能利於胎兒的腦和神經系統發育。

在家待產的孕媽咪不妨以自己煮些小米粥或紫米粥等甜品,取代糖果、餅乾等零食,地瓜與栗子則因爲方便食用,適合上班族的孕媽咪。不論是地瓜或栗子,仍屬於澱粉類,必須注意攝取量。

孕婦吃什麼零食比較好 孕媽吃這六類零食最健康 第5張

孕婦吃零食家建議海苔

海苔除了濃縮紫菜中的各種B 族維生素,包括豐富的核黃素和尼克酸之外,還含有約15 %的礦物質。其中,各種微量元素與大量的礦物質有助於維持人體內的酸鹼平衡,且熱量低、纖維量又高,很適合做爲孕媽咪的零食。

值得注意的是許多市售的海苔標示韓式與泰式口味都偏油炸類,鹽分與油分的含量很高。以1 包的韓式海苔爲例,成分標示一份爲10 大卡,共計15 片,整包吃完就是吃進150 大卡,等同於喝了一湯匙油,熱量非常高,不適合血壓較高的孕媽咪食用,一般孕媽咪則最好還是挑選原味的日式海苔,再搭配水,以增加飽足感。

孕婦吃什麼零食比較好 孕媽吃這六類零食最健康 第6張