豆角這類豆類植物裏面含有皁素等物質，需要經過高溫破壞之後，人吃了纔是沒事的，不然的話，皁素會刺激人的神經系統，會出現噁心、嘔吐的症狀，如果吃的量比較多的話，是肯定要馬上送醫院洗胃的。那麼豆角中毒喝牛奶可以緩解嗎？
豆角中毒喝牛奶緩解麼
如果是噁心、嘔吐等輕微的中毒症狀是可以喝牛奶的，但是最好是少量多次地喝溫水或者濃茶，促進新陳代謝，排出有毒成分，並要注意休息。也可以催吐，吐出有毒的豆角是可以緩解症狀的。出現嘔吐、脫水、溶血等嚴重中毒症狀時，更要多喝水稀釋毒素，並及時送往醫院治療。
吃豆角中毒吃什麼藥
中毒輕的話，吐瀉之後症狀是會慢慢減輕然後自己恢復的，需要注意靜臥休息，可少量多次的服糖開水或濃茶水。如果是比較嚴重的嘔吐症狀，以及有胃病和糖尿病的病人，可以多喝溫水，同時要趕緊去醫院催吐，洗胃及導泄。5％糖鹽水可促進毒物排泄，維持水電解質平衡，期間也可以吃吃維生素C。
吃豆角中毒會死嗎
豆角中毒是不會導致死亡的。日常做菜一定要把豆角煮熟之後再吃，一定要熟透，煮爛。煮豆角的時候沒有煮熟煮爛，被裏面的有毒成分影響到就會出現噁心，嘔吐，頭疼，腹痛，腹瀉的症狀，也有較少一部分會出現胸悶出冷汗，手腳麻木的現象，但只要積極的配合醫生的治療是可以恢復的。
