黃皮果怎麼挑選|​黃皮果核有什麼功效與作用

黃皮果，這是很常見的一種水果，全身都是寶貝。黃皮果怎麼挑選？黃皮果核有什麼功效與作用？

黃皮果怎麼挑選

中國黃皮地方品種甚多,不少屬同物異名.黃皮果喜歡高溫多溼的氣候，南臺灣各地都很適合栽培，臺東地區有果農作少量栽培。花期在3~4月，花朵凋謝後立即結果，幼果形狀橢圓，顏色深綠，逐漸長大之後，才慢慢變圓、變黃。從幼果到成熟所需時間較短。一般不超過半個月。黃皮果的果實是典型的漿果，果肉半透明，多汁多漿，含有高量的維他命，看起來像龍眼，還沒成熟的時候，青青的，吃起來有點酸味，但不同品種，酸味濃厚程度不同。廣東從化市多有這種水果分佈。屬於喬木，葉片是羽狀複葉，一個小枝條上結的果實有一大把果子。有點像葡萄串。廣東人吃這種果子，也像吃葡萄的吃法，用力把果肉擠入口中，果皮和種子一般不吃。

1、甜黃皮:多作鮮食,以雞心種最爲着名,果大皮厚,種子一般3~4粒,也有獨核品系,酸甜適中,肉黃白,形如雞心.品種有:廣東的大雞心、紅嘴雞心、雞子黃皮,福建的奎章種、雞心種、尖尾種,廣西的雞心仔均屬此類.

2、酸黃皮:用以加工果脯、果汁、果醬.用作加工果汁果醬的有大圓皮、大牛心等,皮薄,核多,豐產,用作加工果乾果脯有細雞心、半尖尾、圓皮等,核少肉厚,酸中帶有黃皮特有香味.

3、無核黃皮:產於廣東雲浮的鬱南縣,果肉飽滿,沒有果核,酸甜中帶有黃皮的異香,汁多肉厚.

黃皮果核有什麼功效與作用

黃皮果核的藥用價值也很高，其乾製之後是一味療效很好的中藥。黃皮果核可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡等疾病。當然，黃皮果核直接生吃並沒有黃皮肉的口感，所以如果想要治療某些疾病的效果，最好還是將其作爲一味中藥煎服。一般可將黃皮果核研磨成細粉，與水或者黃酒一同喝下。小朋友在食用黃皮的時候最好就不要吃果核了，否則容易誤吞卡住喉嚨，這樣就十分危險了。