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提子和葡萄的區別|鑑別提子和葡萄的7個要點

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提子和葡萄的區別是什麼?夏天來了,超市裏和小攤上到處可見色彩鮮豔的水果,其中酸甜可口的葡萄和提子就是很多人的最愛。不過,或許有很多人提子和葡萄還傻傻分不清。

提子和葡萄的區別

1、外形形狀

提子的外形多呈橢圓形狀,其果粒大、色澤豔、耐儲運、品味好;相比而言,葡萄外形多呈圓形。

2、果皮果肉

葡萄果皮較厚,味道較澀,果肉鬆軟多汁,果皮與果肉易分離。提子則果皮薄,皮外有薄霜,果肉脆硬少汁,和葡萄皮不同的是,提子的皮通常和果肉連接得十分緊密,不太容易剝下來,果皮與果肉可以一同食用。

3、果皮顏色

葡萄果皮顏色隨品種而定,以紅紫色居多。提子的顏色有鮮紅色,紫黑色和黃綠色。

提子和葡萄的區別 鑑別提子和葡萄的7個要點

(圖爲葡萄)

4、口感及大小

葡萄口感較酸,而且果粒較小,但是汁水多。提子味道偏甜,果粒較大,質地脆硬。

5、籽的多少

提子的籽比較少,基本上洗淨後可直接入口,無需吐籽。而葡萄中的籽較多,吃起來較費勁一些。

提子和葡萄的區別 鑑別提子和葡萄的7個要點 第2張

(圖爲葡萄)

6、價格

進口的厚實硬肉葡萄叫做“提子”,相對來說提子的價格較貴,葡萄一般比提子便宜,現在市面上葡萄的價格大概在3-4元一斤左右,而提子則比葡萄貴出兩倍左右。

其實,價格的差異並不是因爲兩者在營養價值上有多大的區別,而是因爲提子的種植成本以及運輸費用要高出葡萄許多,所以才貴一點,大家可以根據個人喜好來選擇吃提子還是吃葡萄。

7、存放時間

要說二者的營養價值,其實真的區別不大。不過,在口感上提子卻確實更勝一籌,而且存放的時間也比較長,通常條件下(不採取任何措施),能儲存15天左右,而葡萄一般只能存放幾天。

提子和葡萄的區別 鑑別提子和葡萄的7個要點 第3張

(圖爲葡萄)

提子和葡萄的共同之處

提子是進口葡萄。提子與葡萄一樣,都屬於葡萄科,葡萄屬。提子又稱爲美國葡萄,是葡萄的一個種類,提子是粵語對葡萄的稱呼,在粵語語境中,提子泛指所有種類的葡萄;在中國的大部分地區裏,提子是指進口品種的葡萄。

嚴格意義上來說,提子也是葡萄中的一種。由於品種不同,故被區分開來了,提子屬於歐亞種葡萄,最早是經香港傳入內地的。最初在香港,歐亞品種葡萄被稱爲“菩提子”,粵語稱之爲“提子”,隨後人們便約定俗成稱之爲“提子”。後又根據色澤不同,稱鮮紅色的葡萄爲紅提,紫黑色的葡萄爲黑提,黃綠色的爲青提。

提子和葡萄的區別 鑑別提子和葡萄的7個要點 第4張

                                                                                                                                  (圖爲提子)