今天我給大家帶來的是春節的飲食注意事項，想要在過完個年不長胖的朋友下面抓緊時間和我一起了解下吧。
春節的飲食注意事項
據瞭解，每年春節期間，醫院急診總有許多急性胃腸道患者就診。肛腸醫院專家提醒，節日胃腸道疾病高發與飲食油膩、高蛋白、過飽飲食、過度飲酒直接相關，尤其是本身有“老胃病”的患者，過節一定要“管住嘴”。
節日期間，親朋好友聚餐，免不了大口吃肉、大口喝酒。雖說春節是一年中最重要、最開心的節日，但也不能“只顧嘴”，而忽略了給腸胃造成的負擔。因此，著名營養師鄭育龍提醒大家，春節最好注意調整一下自己的飲食，應該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。
1、餐單注意葷素搭配
春節期間，看慣了吃太多動物性食物的多油脂形態導致胃腸功能紊亂的情況，怎麼辦？
當然是增加素食，如植物性食物，多蔬菜、多粗糧。通常是一葷搭配兩道或者三道素。綠葉蔬菜（吃的時候帶葉子）、菌藻類，必定成爲餐桌上的重點，做到頓頓有綠，爭取餐餐有粗糧，粗糧的搭配能夠增加飽腹感，起到潤腸通便，減輕胃腸負擔的作用。
素食多吃些，葷食自然少了很多，此時品質更重要。儘可能多選擇脂肪少的魚、蝦、去皮雞肉、鴨肉、兔肉。春節吃飯的順序要適當做些調整：最好先喝些粗糧粥、綠色菜，最後吃點葷。注意放慢吃飯的速度，這樣就會較好控制食量。
2、春節零食要適當
堅果、水果、糕點、膨化食品等等，春節零食可謂多的眼花繚亂，餐前寒暄問候之際，一不小心就多吃。因此建議大家，聊天過程中可以多喝茶水代替，自己在家也儘量少邊看電視邊吃零食，尤其是吃瓜子花生之類的堅果，多到戶外遊玩。
3、春節飲酒應限量
春節期間容易喝多身體難受，適量原則最重要。通常飲酒不超過25g酒精，相當於啤酒不超過750ml，高度酒不超過50ml，38度白酒不超過75ml，紅酒不超過250ml。
春節歡聚，飲酒即興即可，不過分勸酒，不酗酒；不空腹飲酒，最好喝酸奶或米粥，吃點小麪包等澱粉食物；多飲水，多攝入水果蔬菜，以此增加酒精代謝。
隨着食物資源日益豐富，在春節期間吃到一年四季的食物很輕鬆。即使如此，備年貨時大家還是得注意：不論是畜禽肉還是蔬菜水果，“鮮”永遠是不變的真理。
首先選擇新鮮的食材，能選鮮活不選冰鮮，能選冰鮮不選冰凍。其次可以儲備些調味品、烹調油等。
5、烹飪用油不容小覷
說起烹調油，小編想起小時候炸油條、炸麻花的場景了。雖然少油永遠是健康飲食的一部分，但我們依舊免不了在春節菜餚中增加油的用量。
根據後臺粉絲的反饋意見，問題比較多的就是烹調油的選購，我們去超市面對衆多品牌和品質類別的食用油，該如何做出理智的選擇呢？
小編的建議是選倡導脂肪酸均衡的調和油。食用油提供了人體多達50%的脂肪酸，選對食用油，有助於人體各類脂肪酸的均衡攝入。
