端午節是吃糉子的日子，很多熱愛糉子一族總能食指大動，將數個糉子一舉殲滅。但是糉子的熱量極高，吃多了對身體沒有好處，因此吃糉子也要講究養生，爲你揭密健康吃法。
端午節將至。營養師指出，糉子的熱量大多偏高，就比如說一顆裹蒸糉，熱量就有1000大卡，成年女性吃了半個裹蒸糉就相當於攝入了一天的1/3的熱量，加上內餡多爲膽固醇較高的食材，對於部分慢性病患來說是相當不利的。
糉子搭配茶水和蔬果
在吃糉子的時候不要沾醬料吃，要搭配蔬果來吃，可以平衡肉糉裏所含的油脂，也能補充營養素，達到健康均衡的飲食。在吃了糉子之後，可以喝些茶水，可以減少體內脂肪、膽固醇的吸收，而茶葉中發酵程度較低的綠茶、烏龍茶的效果都不錯。
糉子最宜趁熱吃
熱糉子比較健康，不要放冷後再反覆加熱。如果是自己動手做的糉子，最好是趁熱吃。包糉子的時候要選擇皮色鮮綠甚至藍綠的糉子，因爲糉葉可能經過硫酸銅處理，安全性沒保障。
糖尿病人忌吃糉子
肉糉的蛋白含量較高，但大量的脂肪，並不適合糖尿病患者，特別是豆沙糉、小棗糉、八寶糉等。糯米升糖指數高，不管是甜糉還是肉糉，糖尿病人都要儘量避免。
