秋風起,蟹腳癢,是吃螃蟹的季節。可是，螃蟹屬寒涼性,體虛寒氣重的人不宜吃螃蟹,那麼，吃螃蟹寒氣重怎麼辦？
吃螃蟹寒氣重怎麼辦
1、加姜
做螃蟹時，可以加入適量的薑片，姜和螃蟹是黃金搭檔，姜的屬性是祛寒的，可以中和螃蟹的寒氣還可以去腥。
2、配黃酒
做螃蟹時放黃酒，或選擇在吃螃蟹的同時飲用黃酒。說到螃蟹的首要最佳搭檔非黃酒莫屬。蒸螃蟹時灑點黃酒，不僅可以使蟹肉鮮嫩，還能減輕一些吃螃蟹引起的不適感覺，既能祛除蟹的寒氣，又可除腥味。
因爲黃酒中的酒精有祛腥、解膩的作用，並且可以透過酒精的揮發把食物特有的香氣散發出來。黃酒還能滲透到蟹肉組織內部，溶解其中的有機物質，令肉質更加鬆嫩。螃蟹雖然鮮美，但是本性屬寒，多食容易傷及腸胃，引起腹痛腹瀉。而黃酒性溫和，有活血暖胃驅寒的功效。
3、過一遍鹽水
去螃蟹肺，胃，心之後，清洗之後最好過一下鹽水，可以殺死微生物，吃起來也更健康。
4、不要喝冷飲
吃螃蟹不要喝冰凍飲料，本來螃蟹就寒，你再喝冰凍飲料，胃就會更寒。
5、搭配熱湯
吃螃蟹最好可以喝點熱湯，搭配一起就不怕螃蟹寒了。熱湯不僅可以爲人體補充水分，而且還可以緩解腸胃的不適，增加體內的暖氣。
6、紅糖薑茶
螃蟹性寒，特別是對於脾胃虛寒的人羣來說，吃了之後體內可能會加重體內的寒氣，而吃完螃蟹後喝紅糖不僅可以中和螃蟹的寒氣，還可以暖暖腸胃，減少體內的寒氣以及緩解腸胃不適感。
