釋迦是臺灣較爲出名的名貴水果，自古稱爲上等滋補品，營養價值極高。那麼，釋迦果的功效與作用有哪些？
釋迦果的功效與作用
釋迦果營養豐富，能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。自古稱爲上等滋補品，營養價值極高。
1、肝臟解毒
釋迦果含有很多維生素c，每100克釋迦果中含265mg毫克維生素C，釋迦果是補充維生素c的好途徑。因而吃釋迦果有助於肝臟解毒。清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
2、降低血糖
釋迦果有激活腦細胞和降低血糖的功效。國外就常用釋迦果來治療腦萎縮和糖尿病。糖尿病患者經常食用釋迦，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。
3、潤腸排便
釋迦果富含纖維素，能有效地促進腸蠕動，從而排泄積存在腸內的宿便。
4、治療骨科疾病
釋迦果富含維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。另外，釋迦果含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積，預防或是輔助治療骨科疾病。
5、促進兒童生長髮育
釋迦果富含糖類、蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素、黃酮和粗纖維精氨。酸能促使胰島素生成及分泌增強細胞的免疫功能，賴氨酸是大腦神經細胞再生的氨基酸。精氨酸可刺激垂體分泌生長激素，可促進膠原組織的合成，對促進兒童生長有作用。
6、維持神經肌肉應激性
釋迦果果實中含有多種礦質元素，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅的含量都很高，而且鉀、鈉、鈣、鎂保持一定比例，可促進肌肉收縮，維持神經肌肉應激性。
7、明目
釋迦果富含鈣，增加眼球壁的彈力，從而可防治近視的發生。
8、安神除煩
釋迦果含有碳水化合物，可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。
8、減緩衰老
釋迦果富含維生素C，維C具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。
9、防癌抗癌
研究表明，釋迦果的萃取物可有效對抗12類癌症的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時，釋迦果還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效，此外，它還能幫助調節血壓，還是一種抗抑鬱劑和廣譜抗生素。
10、控制炎症
含有豐富的維生素C等，有利於控制炎症，幫助泌尿道上皮細胞的修復。
11、提高免疫力
含有維生素C，能保護細胞、增強白血球及抗體的活性，更能刺激身體產生干擾素，可以破壞病毒，減少白血球的損
12、補鐵養血
釋迦果富含鐵元素，適合缺鐵性貧血患者食用，孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補鐵，因此可以適當的食用釋迦果。
13、益智健腦
釋迦果富含的鈣元素是人體生長必需的物質之一，除了能使身體正常發育外還有補腦功效，對小孩提高智力或延緩老年人記憶的衰退都非常有效。
釋迦果的營養價值
每100g釋迦果果肉營養成分的含量爲：水分8.36g，可溶性固形物18.0%~26%，脂肪0.14%~0.3%，礦物質0.6%~0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機酸爲0.42%，含總糖15.3%~18.3%，維生素C爲265mg，蛋白質含量爲1.55g等含有很多人體所需的物質。
1、鈣
釋迦果富含鈣。鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，調節激素的分泌，調節心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水腫，維持酸鹼平衡等。
2、維生素C
釋迦果富含維生素C，維生素C含量爲水果之冠，約草莓的1.5倍。每100克釋迦果中維生素C爲265mg。維生素c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力。
3、鐵
釋迦果富含鐵，適宜於缺鐵性貧血患者。孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補鐵。
4、碳水化合物
釋迦果中也含有很多碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。
釋迦果的食用禁忌
1、釋迦果性甘溫而澀，並且含有鞣質，不要和乳製品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。
2、釋迦果熱量比較高，含有很高的油脂，肥胖的人不能多食。
3、釋迦果爲溫性水果，熱性體質的人不宜多吃，易上火。
4、釋迦果買完後，一定及時將包裝拆開，將貨散放在室內的地上，保持乾燥和通風，避免陽光直射，可以正常存放兩到三個月。儲存溫度5-25度爲最好。如果溫度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，溫度不要低於0度，在冰箱的存放時間爲15天以上。
