喝酸梅湯會減肥嗎？有人認爲酸梅湯能解油膩，所以能達到減肥的功效，但是實際上單純地喝酸梅湯並沒有減肥的效果呢！
喝酸梅湯會減肥嗎
不能！
傳統的酸梅湯主要以烏梅、山楂加水加糖煮制而成。認爲烏梅湯能夠解油膩的理由是，烏梅、山楂均是鹼性食品，能調節體內酸鹼度，去除腸胃中積存的油膩。
其實，食物的酸鹼性並不能影響人體的酸鹼性。雖然有個別研究表明，如日常攝入大量酸性食物，酸性代謝物增多，會影響到人體的酸鹼平衡。但是，實際上，我們的身體是不會因爲某天多吃了一斤鹼性食品(如烏梅)就輕易變鹼的。人體自身有很強大的調節系統保持酸鹼平衡，使體液處於一個很精確的弱鹼性範圍。對於正常人來說，一般飲食很難改變身體的酸鹼性。因而，想透過喝酸梅湯食物來改變人體的酸鹼度是很不靠譜的。
因此，單純地喝酸梅湯並沒有減肥的效果！
喝酸梅湯能降血脂嗎
無效！
有研究發現，多吃富含多酚類抗氧化物質的蔬菜和水果有助於降低血脂，緩解高血壓，有利心血管健康。但這並不是吃單一的某種水果或者蔬菜就能達到的效果。多吃蔬菜水果是一種值得提倡的健康飲食習慣，除了有利於控制血脂、血壓外，還有均衡營養、攝入足夠膳食纖維、避免多吃動物性食物等好處。偶爾喝點烏梅湯，作爲平衡飲食的一部分還是可以的，但是，不能依賴喝烏梅湯來降血脂。
市場上出售的酸梅湯成分主要是糖
在做酸梅湯的時候，爲了口感好，一般的做法是多加糖。通常情況，自己在家煮烏梅湯的時候會加很多冰糖，而市場上這類烏梅湯飲料往往糖含量也不低，一瓶500毫升的飲料中大約有白糖50克左右。
世界衛生組織最新的建議是每人每天攝入的添加糖不超過約25克，各國也都在限制飲料中的糖，過多的糖攝入增加能量攝入，從而還會增加肥胖、高血脂等心血管疾病的風險，對人體並沒有好處。所以，過多地喝酸梅湯也並不健康。
酸梅湯只是普通的飲料
酸梅湯只是一種普通的飲料，市售酸梅湯飲料往往糖含量很高，多喝也並不健康。把酸梅湯當作解暑飲料，偶爾喝喝還是可以的，至於那些保健功能，還是不要太迷信的好。
另外在自制酸梅湯時，如果沒有及時喝完，最好及時冷藏儲存，夏天溫度高，很容易腐敗。
