飲食在減肥的過程中起到了相當重要的效果，只要控制了飲食，那麼瘦下來完全不是問題，那麼如何吃的美味又能瘦身並且不會剋扣掉身體所需的維生素呢？減肥達人推薦美味新鮮水果減肥餐，搭配肉類補充維生素又燃脂。
水果減肥食譜
大多數人都知道水果是可以減肥的，但是一般都是生吃，其實水果也可以作爲正餐來說哦，味道也是非常不錯的，但是卻具有減肥的效果，不是西餐中的各種水果塔之類的食物，那種熱量太高了，不適合減肥人羣，這兩款減肥水果搭配肉類的食譜，不但吃得飽而且熱量極其的低，完全不需要擔心長胖。
水果食譜：草莓雞丁
材料：雞胸肉200克、草莓200克、鹽1茶匙、姜3克、生抽1/2湯匙、澱粉1/2湯匙、白胡椒粉1/2茶匙、植物油2湯匙。
做法：
1、準備好雞肉和鮮草莓，草莓洗淨，瀝乾水分後切成丁。
2、雞胸肉去掉肥筋膜，切成和草莓一樣大小的丁；雞丁中加入適量的鹽、白胡椒粉和澱粉上漿醃製10分鐘。
3、鍋中放入植物油，爆香薑絲，下入醃製好的雞丁。
4、翻炒均勻至雞丁變色，再加入2、3滴生抽，繼續煸炒均勻。
5、倒入草莓丁，快速翻炒均勻即可。
水果食譜：橙香魚塊
材料：魚肉200克、鮮橙2個、雞蛋黃1個、澱粉30克、鹽1/4茶匙、料酒1湯匙、番茄沙司1/2湯匙、白醋1湯匙、白砂糖3茶匙、植物油適量。
做法：
1、將魚肉用利刀斜切，片成8毫米左右的厚片，用鹽、料酒將魚片抓勻，醃製10分鐘。
2、放入雞蛋黃，將魚片抓至均勻的裹上蛋黃，放入30克玉米澱粉，將魚片均勻的沾上粉。
3、取1.5個鮮橙用榨汁器榨汁備用，將鮮橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗內調勻製成味汁，1茶匙玉米澱粉+1/2湯匙水在碗內製成水澱粉。
4、鍋內熱植物油加熱至170度，放入魚片用大火炸至表面金黃色撈起，重新將鍋內的油燒熱，放入魚片用大火炸約30秒即可撈起。
5、鍋內留1湯匙植物油，將味汁倒入鍋內小火煮至砂糖溶化，加入調好的水澱粉勾芡，一邊小火煮一邊用鍋鏟攪動，直至醬汁變濃稠，將煮好的醬汁乘熱淋在魚塊上即可。
