相比米飯減肥或是各種節食減肥法來說，還是湯品比較有效，而且飽腹感也比較強，小編推薦八款自制減肥瘦身湯品，減肥餐幫你甩脂掉肉，營養美味健康又綠色，不會讓你有一絲髮胖機會。
自制瘦身湯：白菜清湯
材料：大白菜嫩心250克、料酒、精鹽少許、花生油50克、清湯200克、麪粉15克，味精、白胡椒粉各適量，蔥薑末、香油少許。
做法：白菜心洗淨，切成小長方塊，放入開水中焯一下，撈出備用。炒鍋上火燒熱，放入花生油，油熱時即將乾麪轉載自中，粉放入鍋中，炒熟後，加清湯衝開，倒在碗中備用。原鍋上火，加入少許香油，油熱後煸炸蔥、姜，炸出香味後，撈出不用，再把白菜倒入煸炒，然後加適量清湯、料酒、味精、精鹽、胡椒粉都放入，待湯汁少而濃白時，出鍋即成。
自制瘦身湯：菠菜湯
材料：菠菜500克、花生油、醬油、醋、胡辣椒、溼澱粉適量。
做法：菠菜洗淨，從根部掰開，切成3.3釐米長的段。鍋上火，入油，燒熱後加醬油，將切好的菠菜下鍋翻炒至菠菜變軟色綠後放湯。將醋加在水澱粉中調勻，在沸湯中勾芡，待湯漸變稠時即可盛盤。吃時撒上胡椒粉。
自制瘦身湯：菠菜鱖魚湯
材料：菠菜心300克、鱖魚肉100克、奶湯500克、豬油25克、精鹽、料酒、味精、胡椒麪、幹澱粉、雞蛋、雞油、蔥、姜適量。
做法：將菠菜燙熟，撈出用涼水沖涼後泡上。魚肉切成0.3釐米粗、5釐米長的絲、蔥、姜拍破。雞蛋1個去黃留清對幹澱粉調成糊。魚絲加精鹽、味精拌勻，漿上蛋糊，上入開水內滑熟，撈出用涼水泡上。鍋燒熱放入豬油，下入蔥、姜煸鍋，加奶湯煮片刻，撈去蔥、姜，放入菠菜、精鹽、料酒、胡椒麪、味精、魚絲燒開，撇去沫，淋雞油即可上桌。
自制瘦身湯：茄子海米湯
材料：茄子500克、水發海米50克、醬油25克、味精2.5克、白糖5克、料酒5克、清湯100克、花生油750克，蔥、薑末各適量，香油少許。
做法：將茄子去蒂去皮，洗淨控幹，切成滾刀切。海米洗淨後撈出待用。炒鍋置火上，放入花生油燒熱，下入茄塊炸至黃色時撈出，控淨油。原鍋留底油，用蔥、薑末炒幾下，放入海米煸炒幾下，再加醬油、料酒、白糖、味精、清湯，然後放入茄塊，用大火燒開後改用小火燜燒5分鐘，等湯汁快收盡時，淋上香油裝盤即可。
自制瘦身湯：茄子黃豆湯
材料：茄子500克、泡黃豆100克、香菜2棵、蔥1棵、香油2.5克、花椒5粒、醬油3克、精鹽、味精少許。
做法：將茄子連皮切成大方塊，香菜切碎，蔥切絲。將黃豆、花椒放炒鍋中，放水燒至8成熟，將花椒揀出，放進茄子，放水1碗，燒開後改微火，茄子變軟後放醬油、精鹽，再燒，使之軟透，離火後放香菜、蔥絲、味精，淋上香油即可。
自制瘦身湯：幹辣椒鱷梨湯
材料：2個鱷梨、2/3碗紅洋蔥、2粒蒜瓣、2勺墨西哥幹辣椒加Adobo醬、3/4勺鹽、半勺孜然、2碗半脫脂酸奶、1/4碗新鮮胡荽葉、3勺新鮮檸檬汁、4個檸檬味玉米餅片、1/4碗商店買來的薩爾薩醬。
做法：將鱷梨、洋蔥、大蒜、幹辣椒、鹽和孜然混合攪拌成泥，加入酸奶和胡荽葉攪勻。將會何物倒入碗中加入半杯冰水和檸檬汁攪拌。跟根據需要多加水來稀釋，加蓋冷卻1個小時。將湯分成4份，食用前加玉米餅片和薩爾薩醬即可。
自制瘦身湯：蔬菜豆腐味增湯
材料：2勺半紅味增、1個大蒜瓣、1勺碎薑末、1勺半米酒醋、半碗豆腐、1/4碗雪豌豆、4個大蘿蔔、4根蔥、1碗豌豆芽或蘿蔔芽、2勺烤香油。
做法：將味增、蒜、薑末混合，加一杯冷水、一勺醋混合攪拌均勻。將所得的味增湯倒入碗中加2杯水攪拌。將味增湯、豆腐、雪豌豆、蘿蔔和蔥混合，然後分裝在四個碗中。將豌豆芽泡在餘下的醋和油中翻炒，加入四碗湯中即可。
自制瘦身湯：桔子味甜菜湯
材料：2500克甜菜、1個蘋果、1勺紅糖、適量桔味果珍、1/4勺鹽、半勺桔子汁、2勺香油醋、2勺新鮮檸檬汁、2勺新鮮韭菜末、50克山羊乳酪。
做法：將甜菜、蘋果、紅糖、果珍和鹽混合攪拌成泥狀。加入瀝出的甜菜汁水攪勻。將混合物倒入碗中，加入桔子汁、醋和檸檬汁攪拌，冷卻1小時。平分成4碗加入乳酪即可。
