薏米可健脾祛溼、利水消腫，網上盛傳薏米減肥法。有的MM對此表示懷疑，吃薏米真的能減肥嗎？還有，怎麼吃薏米減肥效果更好呢？
吃薏米能減肥嗎
吃薏米可以減肥。
薏仁中含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達到減肥的效果。
薏米減肥或更適合水腫型肥胖者
水腫型肥胖者體內中一定會有溼，體內的水分不能隨氣血流動，在體內滯留，讓人體膨脹，所以咱們要祛除滯留在人體內的水分，而薏米就有這種效果。所以，吃薏米對水腫型肥胖者效果會比較好，然而，薏米或許對其他脂肪型肥胖或肌肉型肥胖效果就不明顯了。
水腫型：用手指按壓肥胖的部位會凹下去，會出現凹凸不平，稍等片刻恢復原狀，這類肥胖者是因爲身體身體出現了問題所照成的。
脂肪型：用手捏肥胖部位的贅肉能整塊捏起，一般都全身肥胖，肌肉鬆弛。這類肥胖者因喜歡吃澱粉類的食物(如涼粉、湯圓、麥片、麪包、蛋糕等)，又很少運動導致脂肪堆積。
肌肉型：這類肥胖者肌肉比較發達、結實，肌肉上有許多脂肪，小腿上贅肉比較多，面板較黑。這是因爲小時候特別喜歡愛運動，長大了就很少運動或不運動而照成的。
什麼時候吃薏米比較好
1、吃薏米減肥的最佳時間：早上
薏米有排水解溼的功效，它能促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，早上吃便於把昨晚存積的廢物很好的排出去。如果當早餐，最好配一些乾的食物。
2、吃薏米美容的最佳時間：晚上
晚上10點以後是肝臟排毒時間，也就是美容時間，晚上吃效果最好，薏仁米主要成分爲蛋白質、維生素B1、B2有使面板光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效，長期飲用，能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點消失並滋潤肌膚。
這樣吃薏米最減肥：推薦8款薏米減肥食譜
1、紅豆薏米粥
材料：紅豆，薏米，水，冰糖。
做法：
準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆泡兩至三個小時，薏米泡一個小時，大米洗乾淨後，泡半個小時，備用;在沸水中加入紅豆，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水;等紅豆煮開花後，放入大米和薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味即可。
美食點評：在功效上說，紅豆健脾止瀉，利水消腫，和薏米一起煮，有助消化，排毒養顏。還有一種加上陳皮的做法，效果或許更好。們可以試試。每日餐後飲用，至少吃兩個星期，不過這種方法僅供參考。紅豆加上薏米一起煮，或許去掉冰糖或少加冰糖瘦身效果會更加顯著。
2、紫糯薏米粥
材料：紫糯米100克，薏仁30克，小米50克，糙米50克，蓮子若干，大棗若干，蜂蜜一大勺，玫瑰醬一勺。
做法：
將紫糯米、薏仁、蓮子、小米、糙米、大棗等洗淨;將上述材料放入電飯鍋中，按煮粥鍵即可;將蜂蜜拌入煮好的粥中，放入適量的玫瑰醬。
美食點評：這款紫糯薏米粥，就連肯德基的早餐中也有出售。其實，紫糯也就是我們平常說的黑糯米，有黑珍珠美譽，可不是浪得虛名的。因爲黑糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效，補血養氣，女生多吃不但減肥，還能吃出好氣色。
3、木瓜銀耳薏米羹
材料：木瓜100g，薏米50g，銀耳5g。
做法：
薏米洗淨，用清水浸泡2小時;幹銀耳清水泡發後清洗乾淨，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊;將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開後轉小火燉1小時，至薏米銀耳軟爛;然後將切塊的木瓜放入，繼續燉15分鐘即可。
美食點評：木瓜是減肥的佳品，銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。重點是，因而中的膳食纖維可助腸胃蠕動，減少脂肪的吸收。
4、山藥薏米羹
材料：薏米200g，枸杞10g，山藥200g，燕麥50g，黃冰糖100g。
做法：
提前將薏米用清水泡2個小時，將枸杞用清水泡10分鐘;將山藥去皮切成菱形塊，玻璃鍋內做水將薏米煮開後，放入山藥，大火燉開，加入黃冰糖;放入燕麥片關火，最後放入泡好的枸杞即可。
美食點評：雖然薏米的功效不容小覷，但有些地方還是要注意，減肥也要做到科學有道。因爲薏仁會使身體冷虛，虛寒體制是不適宜長期服用的，但因爲山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，都可以食用，所以達到了一定的中和作用。
但在此還要提醒各位，在製作山藥薏米羹時，不要加入如南瓜、木瓜等維生素C豐富的食物，因爲山藥中的維生素C分解酶會破壞其中的營養，平常也不可將它們一同食用。
5、薏米蓮子百合粥
材料：薏米50g，大米100g，蓮子50g，幹百合50g，蜂蜜適量。
做法：
薏米洗淨泡發一晚，幹百合洗淨泡發，大米洗淨浸泡，蓮子洗淨;鍋中加入適量水、薏米，加入大米;水開後加入蓮子和百合，大火燒開轉小火燒30分鐘左右;稍微冷卻後加入紅糖或蜂蜜即可。
美食點評：和小麥水稻一樣，薏仁算是穀物的一種，用水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收。還值得注意的是，薏苡仁可以一直骨骼肌的收縮，所以身體常唱覺疲倦和沒力氣的人，可以試着多吃。
而蓮子百合甘涼清潤，防癌抗癌，還有寧心安神的作用，在中醫上用於深思恍惚，失眠多夢。所以說愛美而又注重身心健康的MM一定不能錯過薏米蓮子百合這個絕佳的組合。
6、瘦身祛痘薏米粥
材料：薏米50克，大米50克。
做法：
將薏米和大米洗淨後，用清水浸泡2個小時;鍋中倒入水大火燒開後，倒入浸泡好的米，將米和水混合均勻後，半蓋上蓋子，把不鏽鋼勺子放在鍋中，改成中火煮20分鐘即可。
美食點評：薏米又叫薏苡仁，它的營養價值很早就被人們發現了，就連古籍中都有記載，薏苡仁是極佳的美容食材。它具有平痘、淡斑美白、潤膚除皺等美容養顏功效，尤其是它所含的蛋白質分解酵素能使面板角質軟化。
薏苡仁的神奇之處還不止這個，它還富含維生素E呢，衆所周知，維生素E具有抗氧化的作用，是保持年輕的肌膚不可或缺的重要元素哦。看，薏米除了瘦身，常食還可以保持人體面板光澤細膩，趕走臉上的斑斑點點。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑，實在是一舉兩得。
tip：不過，這個不適合體內有溼導致的肥胖者。因爲大米長在水裏，含有溼氣，溼性粘稠，大米一熬就稠了。薏仁本是去溼的，加了大米將會功效全無哦。
7、消暑冬瓜薏米湯
材料：冬瓜一塊，薏米一兩，薑片適量，蔥花少許。
做法：
鍋里加適量冷水，放入泡好的薏米，薑片，料酒，大火燒開，改文火煮10分鐘，之後加入冬瓜塊，再煮8分鐘，調入精鹽，雞精和少許胡椒粉，並撒上蔥花即可。
美食點評：冬瓜可謂是價廉物美，用它來減肥，性價很高。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化爲脂肪，而且冬瓜本身就不含脂肪，熱量也不高。另外，薏米和冬瓜一樣，也有清熱利尿之效，所以冬瓜搭配薏米，對消除水腫十分有利，容易虛胖和水腫的MM怎麼能不試一試呢。而且，冬瓜連皮一起煮湯，營養價值會更高。
8、老南瓜薏米湯
材料：老南瓜1節，雞骨半串，帶肉豬扇骨1斤，薏米1把，無漂染蜜棗2粒，水1500毫升，鹽。
做法：
材料清洗整理乾淨，雞骨架、扇骨先飛水，除老南瓜外的其餘材料並水大火燒開，然後小火熬至出味，放入老南瓜再熬20到30分鐘，放鹽調味即可飲用。
美食點評：用中醫的角度說，南瓜性溫，有利尿通便等作用。而薏米中含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用。促進新陳代謝，對於要減肥的你來說，是絕對不能忽視的，如果想要有效的瘦身，而不用盲目地節食，那麼，就要好好考慮怎麼利用這個南瓜和薏米的搭配。
tips：不是經常買菜做飯的MM們也許會不知道怎麼挑選老南瓜。大家不妨試試用指甲掐南瓜的外皮，越掐不出痕跡的越老，有的好像掐在石頭上或什麼硬物上，那樣的就是老南瓜。
