肉笼是烫面的好还是发面的好

发面的好，肉笼是发面的好，用发面做出来的肉笼会格外的松软，好吃，特别是小孩子和老年人更喜欢吃发面的肉笼，而烫面做出来的肉笼吃起来会比较的硬一些，不适合儿童和老人们食用，所以说呢，我们平时在做肉龙的时候，最好是用发面来做。