洋葱火烧面是烫面还是发面

发面。

馅料：猪肉馅适量、圆葱一个、木耳适量、胡椒粉、盐、油、生抽、料酒、老抽等搅拌均匀。

做法:面团揉匀，下大小均等的面剂，擀皮、包馅，制成饼坯。

平底锅放少于油，小火煎制两面金黄即可。

洋葱火烧面是发面发面做出来的，洋葱火烧面正宗，如果是烫面做出来的火烧面就比较硬，所以说洋葱火烧面还是发面做出来的好