正宗西蘭花泡菜做法

材料：西蘭花根莖一堆，鹽少許、醬油半勺、醋少許、白糖半勺、味精少許，紅油一勺

做法：

1、西蘭花根莖洗淨外皮。晾乾表面的水分。

2、泡入泡菜水中，泡菜水要完全掩住。

3、蓋嚴蓋子，放在陰涼避光的地方， 泡上7——10天。

4、撈點起來吃吃看，覺得沒有菜的生味就算成功了。

5、切成細條，調入一點鹽、半勺醬油、一點醋、半勺白糖、一點味精，一勺紅油，拌勻。

6、一盤超級爽口、脆嫩好吃的佐餐小菜兒就可以上桌了！