可以吃的。螃蟹放在冷凍層可以保持口感和味道不變，新鮮。你可以解凍然後清蒸或者爆炒，時間儘量長些容易熟透，畢竟冷凍時間太長。
能吃，冷凍的螃蟹經過處理後放在冷凍室冷凍，如在冷凍過程中對螃蟹進行清潔處理，對鰓、腸道和其他帶有細菌寄生蟲的部位進行清潔處理。同時，加工速度快，沒有額外的細菌繁殖，所以冷凍螃蟹可以食用。
一般來説凍螃蟹是可以吃的。但是要肯定的是，螃蟹一定要煮熟了再吃，像螃蟹這樣生長在海里河裏的河鮮海鮮身體裏有很多的細菌，尤其是在冷凍過後，細菌其實也在內部不斷的滋生，雖然生的慢但數量仍然非常多，所以像螃蟹這樣的食物一定要煮熟了再吃。
還有就是螃蟹最好是趁新鮮的時候吃，冷凍的太久，螃蟹的味道也會大打折扣，肉質也不會像原來那麼鮮美。
