蒸熟的螃蟹冷凍一年能吃嗎

蒸熟的螃蟹冷凍一年肯定不能吃了。

大閘蟹煮熟一般只能冷凍1個月左右。

冷凍並不具備殺菌消毒的作用，所以大閘蟹保存的時間長了，一些耐低温的細菌微生物還是會生長繁殖，導致其中的營養成分被分解，而且凝結成的冰晶還會破壞大閘蟹的肉質纖維，乾燥的環境還會導致大閘蟹中的水分流失。所以大閘蟹煮熟一般只能冷凍1個月左右。