可搭配黃瓜絲、金針蘑拌個小涼菜，尤其是夏天的時候，涼涼爽爽的吃上幾口非常舒服，可以稱之爲《下酒神器》，我個人非常喜歡這道菜。
主料
豆腐100g，豆腐絲150克，捲心菜100g，粉條（幹）100g，火腿2根，菠菜50g，土豆1個
輔料
調和油適量，食鹽適量，五香粉適量，胡椒粉少許，醬油少許，雞精適量。
步驟1
白菜撕片，土豆去皮切片，豆腐切塊，豆腐絲備用。火腿切塊，菠菜洗淨備用
步驟2
蔥姜切碎
步驟3
粉條事先用水泡軟。
步驟8
鍋裏熱油，放入少許老乾媽醬，用蔥姜爆香後，放入土豆，白菜，火腿，粉條，豆腐絲。片刻後，放入少許醬油，鹽，五香粉，胡椒粉。
步驟9
翻炒一段時間後，倒入適量的水，煮開。
步驟10
煮熟好後，放入菠菜，雞精出鍋。
