食材用料
西紅柿1個，青菜1顆，香菇2朵，掛麪1人份，水4碗，鹽適量，雞精適量，食用油適量
做法步驟：
步驟 1
食材洗淨切好。
步驟 2
加適量油，中火，先下香菇，翻炒幾下，加水，避免炒焦。加西紅柿，翻炒兩分鐘。西紅柿軟爛後，用普通碗添4碗水到鍋裏，1人份的量，等燒開。
步驟 3
水沸騰，加入掛麪，煮五分鐘。
步驟 4
放入青菜，加鹽和雞精調味，繼續煮3分鐘，拿筷子撈一碗，開吃！
步驟 5
西紅柿面就完成了！喜歡吃辣的，可以放辣椒醬！
西紅柿洗淨、去皮（用熱開水泡一下就能很好的去皮）
2
西紅柿切小塊，炒鍋放少量油，油熱後，把西紅柿煸一下
3
轉小火，繼續煸，直到西紅柿的汁水出來，加少量清水，煮至沸騰後加鹽，出鍋
4
開始煮麪條，普通的掛麪或龍鬚麪都可以，煮熟後放碗中，澆上剛纔做好的西紅柿濃湯、加幾滷牛肉（可有可無）就可以啦
